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    Cooking Class ad Agrigento di cucina agrigentina e siciliana.

    Ogni volta che portavo una pietanza a tavola, gli ospiti mi chiedevano sempre come si cucinasse…
    La fotografavano da ogni angolo del piatto e poi annotavano, sul loro smartphone, gli ingredienti e le informazioni di preparazione che fornivo.

    Un giorno, alcuni turisti canadesi, mi chiesero di tenere per loro un Corso di Cucina siciliana…
    Mi dissero che se volevano gustare veramente un piatto, dovevano prima conoscere lo “spirito” ed i “segreti” della cucina tradizionale del luogo, e non c’era modo migliore che imparare a cucinarlo.

    Da allora, tengo spesso delle Cooking Class di cucina agrigentina e siciliana: i turisti che vi partecipano sono entusiasti dell’esperienza… bisognerebbe vederli, lì – ognuno nella loro diversa lingua – a pulire le sarde per il beccafico, a tirare la pasta fresca per i Cavateddri o ad amalgamare il riso per gli Arancini.

    Vi insegnerò le tecniche di preparazione e come scegliere gli ingredienti giusti per realizzare un’ottima pietanza siciliana e, magari, vi farò incontrare importanti Chef siciliani, che vi trasmetteranno i trucchi dei piatti originali della nostra cucina.

    Vi aspetto.

       

       

       

    PICCOLI CHEF – Corsi di Cucina per Bambini

    Eccomi a preparare un momento richiesto ed atteso, da tanto tempo, da mamme e bambini. Una serie di laboratori di cucina per insegnare ai più piccoli la straordinaria arte dei fornelli. Le ricette, gli attrezzi da cucina e le divise per i giovanissimi cuochi e per le giovanissime cuoche sono…

    COOKING CLASS – Il pesce nella tavola siciliana

    23 Giugno 2016