• DOLCI & DESSERT

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    MANDARINA AGGHIACCIATI

    (MANDARINI GELATI)

    Se volete stupire i vostri ospiti dopo un pasto elegante e raffinato, fate come me, nella stagione degli agrumi, servite i mandarini ripieni gelati…

    PANAREDDRA CU L’OVU

    (CESTINI O PANIERI CON LE UOVA )

    Un’antica tradizione siciliana, molto apprezzata e ben conservata nel tempo, vuole che nel periodo della Pasqua, le famiglie di Girgenti preparavano per i bambini un dolce povero, fatto, semplicemente, di pasta di pane e uova sode, erano i cosidetti “Panareddra cu l’Ovu”…

    BIANCOMANGIARE

    Se volete deliziarvi il palato con un dolce elegante e originale, cosa c’è di meglio del “Biancomangiare”? … fa anche rima…

    Un dolce al cucchiaio, semplice e genuino, assolutamente tipico della tradizione siciliana; una volta in bocca, vi accompagnerà verso un viaggio a ritroso nel tempo.

    Ha origini arabe, e già nel XI secolo abbiamo imparato, proprio da loro, a realizzare questo dolce dal gusto semplice ma intenso.