IL PRANZO DI PASQUA

16 Aprile 2017

In questa terra di Girgenti, e nei Comuni della sua Provincia, la tradizione dei riti della Pasqua e della “Settimana della Passione”, rappresenta uno dei momenti più emozionanti dell’anno, durante il quale raffigurazioni sacre si mischiano a forti usanze popolari.

I 3 giorni che vanno dalla “Passione” alla “Resurrezione”, vengono vissuti, da conterranei e turisti, a metà tra fede, misticismo e profanità, tra antiche processioni secolari e tavolate imbandite secondo le giornate: il Venerdì… il Sabato… ed il tripudio della Domenica, dopo “U ‘Ncontru”.

Gli odori che promanano dalle cucine, raccontano i profumi forti della sarda, quelli pungenti del finocchietto selvatico, quelli dell’agnello infornato e gli zuccheri della cassata.